Elle a appris à cuisiner à huit ans, par nécessité, sur son île natale de La Gonâve. Aujourd'hui, ses recettes font saliver des millions d'abonnés et son nom s'affiche à la télévision québécoise. Le parcours d'Émilie Lafortune, alias Émilie Cuizine, est l'une des plus belles histoires entrepreneuriales de la diaspora haïtienne.

De La Gonâve à Buenos Aires, puis Montréal

Née le 2 août 1993 à La Gonâve, en Haïti, Émilie Lafortune grandit dans un contexte familial difficile et cuisine très tôt pour nourrir ses frères et sœurs. À 18 ans, elle quitte le pays pour l'Argentine, où elle travaille plusieurs années dans la restauration et transforme cette responsabilité d'enfance en véritable passion. En 2021, elle pose ses valises à Montréal, et tout s'accélère.

Des vidéos de recettes filmées dans sa petite cuisine deviennent virales. En quelques mois, Émilie Cuizine s'impose comme une figure incontournable du web culinaire québécois : environ 1,8 million d'abonnés sur TikTok et 1 million sur Instagram, sans compter YouTube et Facebook.

Un prix du public au Gala Dynastie

Cette communauté ne se contente pas de regarder : elle vote. Au Gala Dynastie, qui célèbre l'excellence noire au Canada, Émilie remporte le Prix Choix du public, avec plus de la moitié des votes en sa faveur. « Bien plus qu'un triomphe personnel, un moment culturel », résume l'agence One Way qui l'accompagne.

Un livre et une marque : l'influence devient entreprise

En 2024, elle publie chez Pratico Édition son premier livre, Le goût des Caraïbes, 75 recettes ensoleillées qui revisitent les classiques haïtiens et caribéens.

Surtout, elle transforme son slogan fétiche en entreprise : la marque de sauces et marinades Le Goût de Ça, cofondée avec l'entrepreneur Jeff Alcidor. En 2026, le duo passe dans l'émission Dans l'œil du dragon (Radio-Canada), avec une demande de 50 000 $ pour 10 % de l'entreprise, et repart avec l'offre du dragon Luc Poirier, jugée la meilleure par les deux cofondateurs.

De la nécessité à la passion, de la passion à l'entreprise : Émilie Lafortune prouve qu'une cuillère en bois peut ouvrir bien des portes.

Leson pou nou : Sa w plante se sa w rekòlte, pasyon ou jodi a ka tounen biznis ou demen.

Sources : Le Devoir · Wikipédia · Agence One Way · Radio-Canada · Juno7 · Pratico Édition